在生鲜电商和社区团购快速发展的今天,生鲜产品因其高复购、强刚需的特性成为各大平台争夺的核心品类。然而,生鲜商品也因其易腐、保鲜期短、运输要求高等特点,带来了极高的运营挑战——其中最棘手的问题之一,便是损耗控制。业内普遍将5%的损耗率视为“生死线”:一旦突破,利润空间迅速被吞噬,甚至可能造成整体亏损。那么,生鲜团购企业该如何系统性地将损耗率牢牢控制在5%以内?本文从选品、供应链、仓储物流、销售预测及用户运营五个维度,深入探讨这一关键命题。
近年来,社区团购在C端市场经历了从狂热扩张到理性调整的完整周期。随着烧钱补贴退潮、用户增长见顶,行业焦点正悄然转向一个被长期忽视却极具潜力的方向——B端服务。尤其是遍布全国城乡的数百万家社区小店与夫妻店,它们既是居民日常消费的“最后一米”触点,也是本地化供应链的关键节点。如何有效赋能这些小微零售终端,已成为社区团购平台实现可持续增长的新蓝海。
社区团购的萌芽最早源于社区电商。早在2014、2015年,各种社区电商服务就已经遍地开花,例如与体彩店合作,搭建社区O2O服务平台的“咕啦电商”;再比如瞄准我国社区连锁便利店空白的“购百特”等,资本早就盯上了社区团购这一类的精耕社区流量的新实力。